Bacalhau com natas

Ingredientes:

• Cebola
• 2 lombos de bacalhau
• Pimenta
• 4 batatas grandes
• 1 pacote de natas
• Queijo ralado

Preparação:

- Coza o bacalhau juntamente com as batatas cortadas aos cubos pequenos (+- 8 minutos)
- Deite fora a água da cozedura.
- Retire o bacalhau e limpe de pele e espinhas,
- Num tacho à parte coloque o azeite e a cebola picada, deixe alourar. Coloque o bacalhau desfiado, as batatas, as natas e um pouco de pimenta, mexa bem em lume fraco (é suposto ficar tudo + - desfeito como puré).
- Coloque o preparado numa assadeira com o queijo ralado por cima  e vai ao forno para dourar.

Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes:

• 300 gr de cenoura.
• 4 ovos.
• 100 ml de óleo.
• 300 gr de açúcar.
• 200 gr de farinha.
• 1 colher de fermento.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180 graus.
- No liquidificador colocar as cenouras cortadas às rodelas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bater por 3 a 4 minutos.
- Junte a farinha e o fermento e envolva.
- Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, junte o preparado.
Vai ao forno cerca de 50 minutos.


Cobertura:
Derreta uma tablet de chocolate culinária de 200 gr juntamente com meia chávena de leite.
Cubra o bolo.

Bifes de Perú com Legumes

Ingredientes:

• 4 bifes de perú fininhos.
• 2 cenouras.
• 4 folhas de couve coração.
• 1 cebola.
• Azeite q.b.
• 2 dentes de alho.
• 1 tomate.
• Sal q.b.
• 1 chávena de vinho branco de mesa.
• Salsa q.b.

Preparação:

- Num tacho coloque o azeite, a cebola e o alho picado. Deixe alourar.
- Junte o tomate cortado em pedaços e deixe cozinhar até ficar desfeito.
- Junte o vinho branco e o sal.
- Enrole os bifes de perú com a folha de couve e as cenouras cortadas finamente.
- Deixe cozinhar cerca de 30 minutos em lume brando.
- Retire os bifes e passe o molho pela varinha mágica.
- Numa travessa coloque os bifes e regue-os com o molho.
- Por fim, espalhe um pouco de salsa.
Sirva com arroz seco ou puré.